Комплексные пищевые добавки для мясопереработки

Без пищевых добавок сейчас сложно представить какой-либо продукт мясопереработки. В большинстве случаев они представляют собой смеси нескольких ингредиентов . 

Входящие в состав комплексных смесей ингредиенты и специи в каждом случае призваны решить определенные задачи. С помощью одних можно избавиться от излишней влаги, с помощью других придать нужную консистенцию, структуру или цвет готовому изделию, усилить связывание воды, добавить пикантности, подчеркнуть вкус.

Также пищевые добавки помогают "закрыть" запах сырья не совсем высокого потребительского качества, улучшить "кусаемость" продукта, увеличить выход готового продукта.

ТК-Агора предлагает комплексные пищевые и вкусоароматические добавки производства компании KR Ingredients (Украина) для всех видов колбасных изделий, деликатесной группы.

В дополнение к существующему ассортименту, для клиентов, совместно с нашими партнёрами, мы можем предложить: 

1. Разработку нового ингредиента;

2. Разработка конечного продукта;

3. Доработка существующего ингредиента.